Bordeaux er så klassisk som det kan blive, når menuen står på oksebøffer i hvilken som helst udskæring. Proteinfibrene i oksekøbet fungerer rigtig godt sammen med tanninerne i de klassiske Bordeaux vine. I dag stod menuen på nogle herlige højrebskoteletter, marineret med hvidløg, timian, salt og peber i et par timer, så var de klar. [...]
The post TN: 2004 Clos Badon – Bordeaux som opfører sig ordentlig appeared first on %%http://www.vinkreutzer.dk/%%.